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銀座あけぼの 桜もなか

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Photos: 銀座あけぼの 桜もなか

Photos: MARIAGE FRERES THE SUR LE NIL FRENCH SUMMER TEA アイスティー Photos: 銀座あけぼの 青梅

銀座あけぼので買った、時季限定の最中の「桜もなか」です。

北海道産小豆こし餡、羽二重(はぶたえ)粉の求肥を満開の桜の花を模し、
天然の桜葉で桜の香りを添え、新大正もち米の皮で挟んだのが、最中です。

食べたら、こし餡の甘さと求肥が程よい食感で美味しかったです。
桜の香りは、かすかに感じれる程度です。

ちなみに、既に今季の販売は終わっているようです。

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