カタクリの説明

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【カタクリ（古名　堅香子）】
ユリ科の多年草。４月初旬に紫色の小さな花を咲かせます。
地中の鱗茎からとれる良質のでんぷんがカタクリ粉。
芽を出し、花を開き、実を結び、地上部が枯れるまでの期間がわずか２カ月ほど。あとの１０カ月は地中でゆっくりと休養するとか。

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